标准编号：DB4102/T 053-2024
标准名称：传统食品制作技艺 四味菜
所属地方：开封市
标准状态：现行
发布日期：2024-07-18
实施日期：2024-08-18
标准语言：中文
发布部委：开封市市场监督管理局
国内标准分类号：X10
国际标准分类：67.040
技术归口：开封市市场监督管理局
标准类别：方法标准
代替标准：
起草单位：开封市食品药品质量安全中心、金明区马宝羊肉鲜汤馆、顺河回族区老赵家烩菜馆、龙亭区李伟四味菜馆
起草人：孙琳娟、刘闪闪、杨艳蝶、马金宝、赵小凤、李伟