标准编号：GB/T 23189-2025
标准名称：平菇
标准类型：推荐性
标准英文：Oyster mushroom
标准状态：即将实施
发布日期：2026-01-01
实施日期：2025-06-30
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：B 31
国际标准分类：67.080.20
技术归口：中华全国供销合作总社
主管部门：中华全国供销合作总社
标准类别：产品
代替标准：GB/T 23189-2008
起草单位：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所云南省食用菌产业发展研究院云南省供销合作社联合社 成都雅乐鲜生物科技有限公司 云南云菌科技（集团）有限公司 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
起草人：孙达锋 华蓉 杨珍福 赵春艳 何俊 刘寅山 冯云利 罗熙 张琳 李江 纪悉 董娇刘绍雄纪昌联邓雅元游金坤尚陆娥方媛熊永生林群英吴亮亮