标准编号：NY/T 3963-2021
标准名称：畜禽肉分割技术规程 牦牛肉
标准状态：现行
发布日期：2021-11-08
实施日期：2022-04-30
标准语言：中文
发布部委：农业农村部
行业分类：农业
所属部委：农业农村部
国内标准分类号：X22
国际标准分类：67.120.10
技术归口：畜牧兽医局/全国屠宰加工标准化技术委员会
发布部门：农业农村部
行业标准：农、林、牧、渔业
制修订：制定
代替标准：
起草单位：青海省畜牧兽医科学院、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、甘肃农业大学、青海夏华清真肉食品有限公司、甘肃安多清真绿色食品有限公司、西藏农牧学院、中国标准化研究院
起草人：