标准编号：GB/T 40466-2021
标准名称：畜禽肉分割技术规程 猪肉
标准类型：推荐性
标准英文：Code of practice for livestock and poultry meat fabrication—Pork
标准状态：现行
发布日期：2022-03-01
实施日期：2021-08-20
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X22
国际标准分类：67.120.10
技术归口：全国屠宰加工标准化技术委员会
主管部门：农业农村部
标准类别：方法
代替标准：
起草单位：中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心） 河南双汇投资发展股份有限公司
起草人：孟少华 王永林 孟庆阳 刘飞龙 师永华 闫晨红 高胜普张朝明任丹枫张志伟刘晓丽