标准编号：DB3206/T 1024-2021
标准名称：如皋烧饼传统制作技艺
所属地方：南通市
标准状态：现行
发布日期：2021-12-28
实施日期：2022-01-09
标准语言：中文
发布部委：南通市市场监督管理局
国内标准分类号：X 28
国际标准分类：67.060
技术归口：如皋市市场监督管理局
标准类别：其他标准
代替标准：
起草单位：如皋市和同酒店、如皋市餐饮协会、如皋绿园商务酒店、如皋市四海楼美食店、如皋市市场监督管理局、南通市质量技术和标准化中心、如皋中专。
起草人：夏策香、张晔、范钦辉、杨丽娟、韩健、肖蓓、秦强、张杰、刘纯、赵丽梅。