标准编号：DB3301/T 0477.2—2024
标准名称：杭帮菜 第2部分：东坡肉
所属地方：杭州市
标准状态：现行
发布日期：2024-10-29
实施日期：2024-11-29
标准语言：中文
发布部委：杭州市市场监督管理局
国内标准分类号：X 10
国际标准分类：67.040
技术归口：杭州市商务局
标准类别：方法标准
代替标准：
起草单位：杭州市餐饮旅店行业协会、杭州市标准化研究院（杭州标准化国际交流中心）、杭州市商务局、杭州名人名家餐饮投资有限公司、外婆家餐饮集团有限公司、浙江天香楼大酒店有限公司
起草人：陈玮、王振霄、胡忠英、杜威、丁敏、尹丽华、许燕君、金晓阳、罗俊、徐梅、 冯斌、雍祥胜、夏建强